久等了！日本「鮮魚現釣現吃」人氣連鎖餐廳Zauo開幕
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還記得小編去年年底介紹的日本人氣連鎖餐廳 Zauo 嗎？這家標榜「自己想吃的魚自己釣 」的餐廳終於開幕，讓紐約客身在城市中也能體驗釣魚樂！
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Zauo 紐約店於 10 月 15 日於 Chelsea 開幕，兩層高的店內合共設有 134 個座位以及三個魚池。位於餐廳的二樓更裝置了一艘長達 60 英尺的船，當客人在船內用餐時還能俯瞰到一樓的大魚池，感覺就像置身於大海中。
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那麼在 Zauo 究竟有什麼魚類可以吃呢？那就得看客人的實力或運氣囉！魚池內的選擇從銀花鱸魚（Striped Bass）、比目魚（Flounder）、虹鱒魚（Rainbow Trout）以至龍蝦都會出現，而且偶爾也會有其他時令魚類。
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店家會為客人提供魚竿和魚餌，而當客人成功捕獲後，只需將魚獲交給工作人員，並告知想要的烹調方法即可。店家有提供燒烤、炸天婦羅、燜煮或作生魚片等等，另外客人也可以選擇 Half & Half 以品嚐不同的風味。
不過要注意的是客人並不能放生已捕獲的魚類，換句話說，你必須進食自己釣到的魚類喔！
如果你自覺沒天份，或是對釣魚沒什麼興趣，也可以從餐廳的菜單選擇，像是開胃菜、壽司，米飯，麵條和湯等等。不過客人自己釣到的會比直接從菜單下單更便宜，所以不妨挑戰看看吧～
【Zauo】
- 開幕日期：2018年10月15日
- 時間：5pm – 11pm
- 地址：152 West 24th Street, Manhattan, NY 10011
- 電話：(646) 905-2274
- 官網：zauo-newyork.com
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資訊來源：Zauo
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