老东北Lao Dong Bei，以食材的原味去发挥
WaCowNY 纽约
吃货美食推荐 东北菜
老东北
44-09 Kissena Blvd.,Flushing, NY 11355
位于法拉盛凯辛娜大道 (Kissena Blvd) 的老东北餐馆，是不少爱吃东北菜的吃货们的私房名单。店面虽小但简洁明亮，全店只有6张桌子，但凭著用心烹调吸引了许多吃货们的青睐。多年经验的厨子凭借一身好手艺，端出多款正宗的中国东北菜肴，味道更是非常地道。东北菜一派菜色略显咸酸口感，同时也注重食材本身的属性，所以不会加入过多的调味料，尽量以食材的原味去发挥。
店主有着东北人的爽直好客，对客人就像对待朋友一样很殷勤亲切。一般来说中餐馆的服务态度让人不敢恭维，老东北的待客之道实在让顾客有宾至如归的亲切感。喜欢东北菜的读者朋友们，老东北应该会是！
▲小鸡炖蘑菇 $15.99
小鸡炖蘑菇是经典东北菜之一，也是老东北的拿手菜。这道菜看似简单，但其实火侯的掌握十分重要，所以很考验厨师的手艺。一上桌有点让人惊惶，怎么有厚厚一层油？但舀起一匙就发现油脂将整道菜保温，汤汁热腾腾的非常鲜甜。鸡肉处理得软嫩适中，入味同时又仍然保持软嫩。蘑菇鲜甜、大量的粉丝吸收了汤汁更是美味。
▲孜然鱼片 $12.99
孜然鱼片并非地道的东北菜，但却是这里的招牌菜，店员更是大力推荐必点之选。厚实的鱼块炸得十分酥脆，用上孜然及干辣椒等多香料去调味，辣劲十足很滋味。香料加持下完全没有鱼的腥味，不喜欢吃鱼如小编的人应该也会喜欢这一道菜。
▲地三鲜 $9.99
地三鲜是东北传统的家常菜，虽然属于素菜，但整体口感一点都不单调。由茄子、马铃薯和青椒三样简单的鲜蔬组合而成，传统作法是会将上述三种鲜蔬泡油，急速锁住了食材的水份。老东北把这道地三鲜烹调得可口惹味，不过稍嫌有点过油。
▲韭菜三鲜水饺 $7.99
东北人喜欢面食水饺，所以是每间东北餐馆的基本款。老东北提供的水饺是自家制作，以韭菜、猪肉和虾仁组成，个头大大的水饺外皮超有嚼劲，馅料饱满使人能非常满足饱肚。
Lao Dong Bei
44-09 Kissena Blvd.,
Flushing, NY 11355
(718) 539-4100
Hours
Mon – Sun, 11:00 am – 11:00 pm
哇靠原创作者 & 照片摄影 : Katy 责任编辑 : 007 视觉编辑 : 小七
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