隔街與中央公園對望的義大利美饌Marea
主菜部分不能錯過Fusilli是義大利螺旋狀麵條, 配上紅酒燉煮的章魚與牛骨髓, 十足的花式海陸組合。非常迷戀Marea的Fusilli麵條, 較一般的螺旋麵條來的瘦長, 但彈牙程度卻更為強烈, 將醬汁完全包覆在麵條中, 每一口都富含濃郁的章魚香氣與海洋味, 牛骨髓則時不時竄出厚實的油脂香氣, 真的是一道非常特殊也美好的義大利麵食, 份量真的也是足以讓兩個人一同分享的豪爽。
Tagliata切片牛肋眼, 粉嫩的熟度入口綿軟, 不油不膩, 配上以牛骨髓燉煮的類似麵疙瘩, 恰恰是一道飽足感十足的菜色。可惜這道菜沒有凸顯Marea的海鮮料理的特長, 建議大家還是以海鮮餐點為點菜主軸, 會比較有記憶點。
甜點Bomboloni $15 義大利Ricotta起司甜甜圈, 特別喜歡Ricotta不太厚重帶點清爽的起司味, 應用在甜甜圈上, 總是能為油膩的油炸味帶來翻轉式的清爽, 配上檸檬味的奶油則滑順中帶著檸檬香, 解膩作用十足, 而Apricot果醬則將甜甜圈帶來水果塔搬的夏日感受, 完美的劃下這餐的句點！
作為紐約市米其林二星的義大利餐廳, Marea保留了義大利餐點的豪邁不羈, 卻也更精緻化了其中的細節, 尤其在義大利麵的處理上是其他餐廳少見的作法與口味, 加上環境幽雅舒適, 非常適合約會或是家族聚餐。
Marea
http://www.marea-nyc.com/index.php
240 Central Park S, New York, NY 10019
(212) 582-5100
Mon-Thur 11:45am-2:30pm; 5:30pm-11pm
Fri 11:45am-2:30pm; 5pm-11:30pm
Sat 11:30am-2:30pm; 5pm-11:30pm
Sun 11:30am-2:30pm; 5pm-10:30pm
【Let’s Murmur – Ms.V’s Adventure in NYC】
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