Marea 一面欣赏中央公园景观一面品尝美食
WaCowNY 纽约
吃货美食推荐 意式料理
Marea
240 Central Park S., New York, NY 10019
曾经与从小在纽约长大吃遍全纽约米其林餐厅的饕客朋友们闲聊，大家对于纽约顶级餐厅的评价有所不一，只有谈到义大利餐厅，全部的人都不约而同选了同一家餐厅 : Marea。
这家创立不过六年的义大利海鲜餐厅，不仅著名的美食网站Zagat给予Marea的食物全纽约义大利餐厅中的最高分28分，而且近几年都稳定保持着米其林二星的殊荣，甚至今年也被USA Today选为纽约义大利餐厅的第一名。Marea在纽约饕客间早已建立起难以撼动的地位。
Marea 位于中央公园南侧 Columbus Circle 附近，以其海鲜料理最为著名。火腿哥尤其喜欢在中午时间拜访 Marea，除了价格平易近人的商业午餐外，更可以在忙碌的纽约市中心偷闲享受一面欣赏中央公园景观一面品尝美食的悠闲时光。
Marea 午餐提供前菜与主菜的两道 prix-fixe 套餐($47) 或是五道菜的 tasting menu ($80)，火腿哥推荐第一次来用餐的客人试试看 Marea 的 tasting menu，可以品尝到 Marea 各种特色多变的海鲜料理。
另外，tasting menu可以加价 $60搭配wine pairing，每道菜会搭配一杯葡萄酒，餐与酒相辅相成，让食物美味更进一步提升。
Tasting menu
最先送上的开胃菜Assagio di Tre，是三道生食开胃菜的组合。由左至右分别是red snapper、tuna、jack mackerel，全都是一口的份量，非常新鲜，尤其是鲔鱼更是软嫩中带筋，美味入口即化。
熟食前菜的部分一如往常是 Nova Scotia Lobster 龙虾佐 burrata 起司，起司呈现半液体状，以 mozzarella 起司与鲜奶油制成，味道清爽奶香浓郁，出乎意料地与鲜甜的龙虾搭配。
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