MarieBelle低调奢华的巧克力吧
隐身在店里暗门后低调奢华的巧克力吧
这个位在纽约苏活区的精品巧克力店Mariebelle，不但是纽约客心中小确幸的秘密基地，2002年，欧普拉(Oprah Winfrey)更在自己的官网上宣布Mariebelle巧克力粉为当年度最爱商品之一。
这家店的老板娘Maribel Lieberman出生在宏都拉斯，从8岁开始她就懂得如何自制糖果，然后卖给邻居及朋友。一向对美食情有独钟的她，学生时期却到纽约Parsons学服装设计，后来她便利用自己独特的美感，经营了5年的酒席(catering)生意，最后她发现在众多美食当中，她的真爱是巧克力。2002年，在纽约苏活区开了以自己名字命名的巧克力店Mariebelle。
Mriebelle的独树一格来自他们对巧克力品质的坚持，巧克力全手工制、一律一口大的尺寸、每一颗上头都有技工设计的特有图案、而每一个图案背后都有一个小故事，最重要的是Mariebelle的可可豆品种是最稀有的Criollo。如果说Arabica是最顶级的咖啡豆，那Criollo就是最顶级的可可豆，全世界只有10%的巧克力是用此品种制成。除此之外，Mariebelle的巧克力包装和也很让人爱不释手，Maribel在Parsons的所学应该是在这里大派上用场了！各种巧克力商品，包含饼干、可可粉、巧克力、小点，都因为季节，或是限定，有自己的包装，像珠宝盒一样的礼盒根本就足够让很多少女疯狂了。
除了购买Mariebelle的巧克力，来此光顾的你千万不可以错过藏在店里暗门后的巧克力吧，只有15个座位的小巧沙龙，里头的仿旧壁纸、镀金镜框、垂钓水晶灯，让你好像置身在巴黎、或布达佩斯的咖啡厅里，只不过这是一间在纽约的巧克力吧！
▲Iced Chocolate (Hazelnut) $8
必点之一！千万不可以忘记要点Hazelnut，除非你确定你会喜欢Aztec，但Hazelnut贵一块是有它的原因的！店里的冰巧克力其实都是冰沙，也许你可以要求少冰，变成比较液状，但这冰巧克力就算是在零下五度的纽约也还是要喝！通常外面的巧克力冰沙，大概可以喝得出来应该就是市售巧克力粉加牛奶及冰块下去打，不会有太多惊喜，Mariebelle的冰沙不知道为什么，特别浓醇，却又不会太甜腻！他们并没有华丽地加什么巧克力碎片或是巧克力饼干，就是一杯冰沙而已，容量比热巧克力大一点点，我每次光顾都会在店里喝一杯，然后再外带一杯。
▲Iced White Chocolate (Banana) $7
冰白巧克力也很不错，挣扎很久到底该点香蕉还是香草，最后点了香蕉，不负众望地香蕉味超香浓，其实有点浓到盖过白巧克力的味道，店员说其实香草也很热门，不过下次光顾应该会品尝热白巧克力，白巧克力味道会重一点。
▲法式咸派Tasty Quiche $11
Quiche是用鸡蛋揉合牛奶和鲜奶油制成的高点，是法国传统的炉烤佳肴。分为三种口味：火腿起士、菠菜番茄、与蘑菇洋葱，我选择最经典的口味火腿起士。当初来纽约第一次在一间法国餐厅吃到Quiche我就一直念念不忘，Mariebelle的Quiche也是很不错！外皮酥脆、内馅蛋香，结合火腿与牵丝的起士，非常好吃！如果稍嫌油腻的话可以吃配菜的沙拉。
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