人气南部炸鸡Yardbird终于要来纽约啦~
来自 Miami 的人气炸鸡店主打美国南部美食,于 2011 年开幕后分别于 Las Vegas、Los Angeles 以及 Singapore 开设分店。今年,Yardbird 终于决定北上,要来纽约开设分店啦!现时他们正在考虑纽约市多个地区,包括 Chelsea、Flatiron、Union Square 与及 Columbus Circle。
Yard Bird 的行政总裁 John Kunkel 早于 2012 年曾经考虑在纽约开店,但是最终于 Las Vegas 与及 Singapore 率先开设分店。经过 5 年后,他们决定终于要在纽约开店,并希望能找到一个能容纳 190 座的铺位,并跟其他分店一样开设开放式厨房与酒吧。
说到美食,当然少不了店内最经典的 Chicken ‘N’ Water Melon ‘N’ Waffles,采用不含激素与染色处理的鸡肉,经过 27 小时的醃制,再沾上品牌的秘密配方煎炸而成。
John Kunkel 表示纽约店的菜单将会稍为更改,不知道会给纽约客们带来什么的惊喜呢?开店地址与日期仍然没有公布,就让我们拭目以待吧!
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资料来源:NY Eater
图片来源:Yardbird
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