穿越时空的美馔Minetta Tavern
于1937年创立于Greenwich Village的Minetta Tavern, 经过岁月风霜的洗礼, 也曾是许多知名文人作家的最爱, 多次翻修后, 保存了店内犹如时光隧道般的复古装潢, 而将餐厅定位为巴黎式的牛排馆, 至今依然在纽约提供这么一个让人回到美好时代的美味场所。
靠着红色的霓虹灯招牌伫立于Greenwich Village的一角, 一点都不引人注目的低调, 路过多次也一直认为只是附近众多的酒吧之一。纽约果然在每个角落都卧虎藏龙, 偶然的机会里发现Minetta Tavern在Yelp上的众多好评, 对于美食苛刻入骨的纽约客来说, 能获得如此好评, 十分令人好奇！推开门后, 仿佛与外面是截然不同的两个世界, 就像打开任意门般回到80年前的欧式小酒馆！留着小胡子的服务人员, 让人瞬间有种时空错乱的感受。嘈杂拥挤的空间, 昏黄的灯光, 黑白画像的妆点, 拼凑出一个温馨随性却又欢愉的用餐空间。红色亮皮的莲座沙发椅, 仿佛是巴黎小酒馆必备装潢, 黑白格子的地板却又不似法国餐厅的严谨, 这是仅仅属于纽约的混搭与轻松。
Roasted Bone Marrow $25烤骨髓搭配上油封醃渍过的洋葱与烤的脆口的法式面包片, 这可是Minetta Tavern的招牌前菜。对切的大骨, 中间油美的骨髓经过烤制, 更是香气逼人, 涂抹在面包片上, 再加上些醃渍到甜味入里的洋葱, 利用洋葱的甜味中和骨髓的油腻, 成为每一口都迷人的美味！
English Cut Lamb Loin Chop $42 英式厚切羊肋眼, 上桌的惊人份量, 超乎想像。厚切羊排熟度掌握恰好, 每一口的软嫩都让人陶醉, 搭配上上方的薄荷优格, 去除羊排中必有的油脂带来的腻口, 更显得羊肉的鲜美。肉质的选用与份量上非常大气, 鲜少能以这样的价位享受到如此实在的羊排与品质, 非常推荐给喜爱羊肉的朋友。
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