MOFAD展览带你回顾「美式中国菜」百年历史！揭开左宗棠鸡、签语饼的诞生
纽约的大都会博物馆以至年初开幕的特务主题博物馆相信大家都并不陌生，但是你知道位于 Brooklyn 有一家以美食为主题的 Museum of Food and Drink（MOFAD）吗？更有趣的是他们馆内有一个以「美式中国菜」为主题的展览！
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经过两个月的翻新工程后，MOFAD 即将于 4 月 13 日重新开幕！在过去已经展出一阵子的「Chow – Making the Chinese American Restaurant」展览以美式中国菜为主题，访客将可以深入了解这个已经有 170 多年历史的美食文化，而且更有机会看到 100 年前中国餐馆的菜单，看看那些你从来没有吃过的杂碎、左宗棠鸡与芝麻鸡在旧时是卖多少钱。
当然，你亦有机会品尝由纽约主厨烹调的美式中国菜，而且菜单每个月都会更新，详请可到官网查询。（2018年4月：牛肉炒粉）
说到美式中国菜，最经典的绝对少不了美国限定的签语饼（Fortune Cookie），而 MOFAD 馆内就有一部 Fortune Cookie 机器，其特别之处在于包裹在饼干里面的的祝福话语都是透过 Twitter、Hastag 与及馆内的 Tablet 上载到系统里。在观看别人写给你的祝福时，你也可以为他人写上带来幸运的话语！
另外，馆内还有不少打卡拍照的地方，包括下图这个用中国餐馆外卖盒堆砌而成的背景，以及不少旧时的广告与招牌，真的是有够经典！
MOFAD 只于周末开放，有兴趣的朋友们不妨去深入了解这个我们既熟悉又陌生的美食文化吧！
【Chow – Making the Chinese American Restaurant】
- 时间：Fri – Sun 12pm – 6pm
- 地点：MOFAD Lab
- 地址：62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222
- 门票：成人 $14｜学生/长者 $10 | 儿童(6-17) $7｜五岁或以下儿童免费
- 官网：www.mofad.org/chowexhibition/
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资讯/图片来源：MOFAD
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