隐身五星级酒店的纽约超人气汉堡Burger Joint
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在纽约讲到汉堡，大家第一时间联想到的大概是赫赫有名的Shake Shack，然而除了Shake Shack之外，其实纽约还有一家广受老饕和行家欢迎、神秘隐身五星级酒店的Burger Joint！它与Shake Shacke、Corner Bistro被合称为纽约三大汉堡店，然而比起前两这的商业化式经营和精致餐点，它显得更特别和不拘小节，是经典美式汉堡的最佳诠释者。
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如果不是经过推荐，一般人是没有机会品尝这家汉堡店的，原因是它低调到不行！没有任何招牌，甚至连店面都藏在饭店lobby角落，就连已经进到饭店，找到它还是需要些时间。饭店柜台旁有个不起眼的窄小单人走道，走道周围围着低调的红色排队杆，那就是它唯一的入口了！若不是长长的人龙，还有传来的阵阵汉堡香味，真会以为那是员工办公室或者coat check的地方。
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开始排队后，在队伍走道尽头，可以看见黑暗中的霓虹汉堡标示，没错，这已经是全店最醒目的招牌了！拐个弯进到店里，让人一声惊叹！和五星级饭店的风格完全迥异，Burger Joint走的是粗犷不修边幅的老美式路线。店内座位有限，连星期三的下午三点都呈现完全坐满的状态，还好店里的食客们秉持着速速吃饱就走的步调，座位也不至于太难等。从墙上的复古装饰和店内的旧式大电视机可以看出店家细心营造复古味的企图。
店内的最中间部分永远被一条人排出来的队伍霸占，直直望去就是毫无遮掩的透明化厨房，排队的时候可以目睹一片片生肉被烤得榨出粉红肉汁的过程，伴随着扑鼻的肉香、现炸薯条味，饥饿指数疯狂飙升，只能二话不说开始研究菜单！
这家个性小店连菜单都酷到不行，用不同颜色的彩色笔写在随性的厚纸板上，而餐点的选择也非常直率，汉堡、起士汉堡、双层汉堡，总共就三种。什么？你想要加培根？抱歉，我们没有这个选项。配料倒是可以自己选择，有洋葱、生菜、番茄、醃黄瓜、番茄酱、蛋黄酱、芥末等，此外，肉也可以决定要不同程度的生熟。
重点来了，经过三十分钟的排队及等餐，终于尝到汉堡的滋味。一口咬下去，半生不熟的厚实肉片溢出精华粉红肉汁，配上清爽的洋葱和生菜去掉油腻感，口中混杂着微焦的燻烤味和入口即化的起士，舌尖感受汉堡面包的酥软，太赞了！比起Shake Shack的细致，小编更着迷于这种粗犷、扎实的老派美式汉堡。另外，店里的薯条和奶昔也是招牌，不妨一起点来尝尝。
Burger Joint
- 时间: 日到四11:00-23:30, 五到六11:00-24:00
- 地点: Le Parker Meridien Hotel (119 West 56th Street, New York, NY)
- 电话: 212.708.7414
- 不接受订位
- Menu
实习生Josephine报导
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