【 哇靠 Funlicius 】义式美味料理 洛杉矶宝藏餐厅 OSTE

洛杉矶有许多名不见经传，但味道却非常好的宝藏餐厅，OSTE 就是其中一家。它在 Yelp 评分很高，但在华人圈知道的人并不多，今天哇靠小编不藏私，就带大家看看这间餐厅到底如何～

                       

          

          

餐厅背景

OSTE 是这两年在 West Hollywood 新开的一间义式餐厅，虽然餐厅刚准备开幕就遇上全球新冠疫情，但凭借特色的美食和正宗的罗马风味，这间餐厅渐渐在洛杉矶站稳了脚跟，打开了知名度。我总共去过这家店两次，每次体验都非常不错。

             

             

店内环境

             

             

餐厅位于 West Hollywood 热门地段，车位有限，所以我是在街边停车。

             

             

             

餐厅有室外用餐露台和室内用餐区，这次我选择了光线更好、空气更加流通的室外用餐区。

             

             

头上圆圆的吊灯很有复古感，身后是一墙的绿植，加上木质的小桌椅，感觉轻松惬意。

             

             

             

             

美食体验

POLPO AL CAVOLFIORE，$16

             

这道菜是地中海烤章鱼，配有花椰菜泥、莎莎绿辣酱。章鱼算是义大利菜的经典食材，但我平时不太能接受内脏、动物带眼睛的部位，也从没想过要尝试章鱼脚。而出乎意料，这道菜还是给我带来了难忘的美味体验。

这道章鱼脚口感 Q 弹，有种淡淡的咸香，再配上有一点酸味的酱料，二者非常搭。要注意的是这道章鱼脚有时会上一根有时则上两根，量多量少估计就得看你的运气了～

             

             

PATATE  PINSA，$22

             

             

Pinsa 有按压的意思，是一种传统的罗马 Pizza 做法。经过老板对其改良发扬，Pinsa 也成了这家店的主打菜，以低糖、低脂易消化，成分天然更健康著称，渐渐成了洛杉矶许多 Pizza 爱好者前来的必点菜品。

Pizza 上面铺有烤土豆、干酪、蒜油、黑胡椒、迷迭香。和平时常吃的 Pizza 相比，我觉得它皮很脆、面粉的香气更足，口感也偏咸，是比较注重食材原味的料理，不会给人特别惊艳华丽的感觉。

             

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