NY 炸鸡迷必备圣典，纽约炸鸡店 Top 20!!! (中)
对于很多在纽约生活的人来说，每天看到平民美食，诸如披萨、贝果、黑白巧克力饼干都已经见怪不怪了吧！但是炸鸡呢？其实炸鸡也在不知不觉中占据了大家一部份的市场唷～自2009年起，陆续有些餐厅像是Momofuku Noodle Bar和Locanda Verde开始供应炸鸡这类的餐点，之后更有许多美国南部的连锁分店和创新料理餐厅在纽约开幕，让纽约客也能享受到这样的美食，看完小编今天的介绍，绝对会让你想立刻奔去品尝～错过上集的，可以点此看喔~
7. ROOT & BONE
Picture via Thrillist
这里的两大主厨是曾参加过Top Chef 的Jeff McInnis和Janine Booth，而这里的炸鸡是出自McInnis的家传食谱，醃制过后的鸡肉经过高压油炸锁住肉汁，上头铺上干燥的柠檬和莳萝，再撒上Tabasco，微酸微辣的口感让人着迷，对了，也可以外带回家好好品尝唷！
地址：28 East First Street, New York, New York 10003
营业时间：Daily: 11:00 – 2:00
8. YAFA DELI AND GROCERY
Picture via Thrillist
如果没有了这美味的炸鸡，这间位在Clinton Hill的熟食店可能就真的只是一般的熟食店了～这里的餐点是分不同的部位出售，酥脆的外皮包裹着香甜多汁的鸡肉，让人很难不喜欢，重点是它的价格非常亲民，$1.5起跳，以这样的价格与滋味来说，你可能会想三餐都在Yafa解决吧～
地址：907 Fulton Street Clinton St & Fulton Avenue, Brooklyn, NY 11238
9. WILMA JEAN
Picture via Wilma Jean
Rob Newton 与 Kerry Diamond这对夫妻档在Gowanus开设了以Rob奶奶的名字命名的炸鸡店，炸鸡的制作方法是来自Rob的家传食谱，下锅之前先用醃料醃制过，吃的时候沾上酪奶(buttermilk)，口味相当特殊，还有像是薯块、甜椒乳酪或起司通心粉可以一起搭配食用噢，这样的好味道要试过才知道。
(下页还有更多介绍喔!)
Comments
Category: Food 美食即时报, Whats Hot
