1. NAKAMURA

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Shigetoshi Nakamura在22时就靠着拉面做出了一番成绩，2015年和太阳拉面实验室合作，开始了他在美国的拉面事业，随后也开设了他在美国的第一家拉面店Nakamura。Torigara ramen($14)是这里的招牌，用着鸡骨头和姜、昆布等熬煮成的汤头，还有搭配了主厨的私房酱油，如果是第一次来这里的人一定要试试看! 如果还想试试其他餐点，煎饺($7)也是不错的选择。

地址：172 Delancey St,  New York, NY 

2. MINCA

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Minca是纽约知名的拉面店，小小的店面提供了至少15种的选择，其中包含了鸡肉、蔬菜和海鲜，但最受欢迎的是招牌口味Minca Sio。混合了豚骨和鸡骨熬制的汤头，搭配上5种可自选的面条，还有不可或缺的叉烧肉、葱和笋干，一碗热腾腾的拉面上桌囉～

地址：536 E 5th St,  New York, NY  10009

3. IVAN RAMEN

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长岛出生的Ivan Orkin特地到了日本学习拉面文化，随后回到纽约发展他的拉面事业，先后在Hell’s Kitchen开了The Slurp Shop和位在Clinton Street的Ivan Ramen，这里提供了许多不同口味的拉面， 都采用了Ivan的招牌黑麦面而不是一般的小麦，独特的口味让许多人慕名而来。

地址：25 Clinton Street, New York, NY 10002

4. MISOYA

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相较于一般的豚骨汤头，Misoya把重点放在了味噌上，如果对味增基底的汤头不熟悉的话，建议可以点Shiro Miso试试水温，相较于其他两款汤头，Shiro的味噌较为清淡，喜欢重口味的人可以试试Mame和Kome，Misoya是纽约市区许多人喜爱的拉面店，喜欢味噌或是想尝试味噌汤底的人，可别错过喔～

地址：129 2nd Ave,  New York, NY  10003

5.IPPUDO

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