纽约人气拉面大盘点! 必吃拉面攻略 (III)
纽约客对于拉面的热爱早已众所皆知，一间间的拉面店充斥着整座城市，为了不让大家踩雷，我们精心挑选出了在纽约必吃的几间拉面店，有大家都知道的连锁拉面店，也有行家才知道的隐藏版老店，喜欢吃拉面的人千万不能错过。
11. KOGANE RAMEN
Picture via Kogane Ramen
Kogane Ramen每天都有当日现做的新鲜拉面，他们主要提供东京及福冈风味的拉面，来到这就必须点豚骨拉面，浓白的汤头及香气十足的黑蒜油当然还有葱、但、叉烧等配料，口味偏重但搭配上口味适中的配料，完美中和了整碗面的味道，千万不能错过。
地址: 76 Henry Street, NY 11201
12. SHUYA CAFE DE RAMEN
Picture via Thrillist
Astoria现在有许多知名的拉面馆，但Shuya Cafe de Ramen靠着他们的招牌酱油拉面拔得头筹，独特的白汤汤头是以鸡、鱼和蛤蜊熬成，喝起来有十足的鲜味，烟燻叉烧软嫩的口感和恰到好处的调味，完美地和汤头结合，再搭配上特殊调味过的蛋和新鲜拉面，吃过的人都喜欢。
地址: 42-13 Broadway, Astoria, NY 11103
13. RAI RAI KEN
Picture via Rai Rai Ken
Rai Rai Ken用着10多年的时间，慢慢地扩张自己的事业版图，从一开始在East 10th小店，到现在EAST VILLAGE和UPTOWN都有了店面，靠得是多年不变得道地菜单，让饕客们可以吃到不变得好口味，这里最著名的就是酱油拉面和盐味拉面，不嫌麻烦的可人也可以自己DIY选择配料，但不管你怎么搭，都要记得要加辣油，你绝对不会后悔。
地址: 218 EAST 10TH ST. NEW YORK, NY 10003
14. CHUKO
Picture via Chuko
想和吃素的朋友一起吃拉面吗?那Chuko是你们最好的选择，这里提供了四种汤头供素食者做选择，其中最推荐的是素食味噌拉面，浓厚的汤头洒上少量的胡椒，让拉面吃起来更加清爽，如果你不是素食者，那就不能错过Chuko的豚骨拉面，另外有两件事一定要记得，第一，这里的清酒跟拉面一样推荐，第二，要做好排队的心理准备!
地址: 565 vanderbilt ave brooklyn, NY 11238
15. MŎKBAR
Picture via MŎKBAR
和前面介绍的都不同，这家是属于韩式口味的拉面，拉面的部分提供了汤式和乾式可以选择，但这两种餐点都融合了韩国传统口味，是间非常道地的韩式拉面店。其中最推荐的是brothy kimchi jjigae，采用的是泡菜培根汤底，亮橘色的汤头上铺着炖排骨和泡菜，让人看了就胃口大开，菜单上也提供了许多配菜，可以自由选择，喜欢韩式料理的人千万不能错过。
地址: 75 9th Avenue New York, NY 10011
资料来源：Thrillist
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