紐約必吃壽司大盤點! (中)
紐約市是個好餐廳匯集之處，而壽司在紐約人心中也有著舉足輕重的重要地位，幾乎在每個街區都可以找到好吃的壽司店，即便每家壽司店都好吃，但每間店都有自己的風格，吃起來就是不太一樣。現在，就跟著小編一起來探索到紐約一定要嘗試的壽司店吧！
Pic via Harper’s Bazaar
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紐約必吃壽司大盤點! (上)
8. 15 East
Picture via 15 East
15 East在2009年開幕後就成為了紐約廣受好評的餐廳，餐廳裡的omakase壽司吧、晚餐和午餐，加上安靜的用餐環境，讓它在眾多高級餐廳中脫穎而出，而所有熱食的食材都來自餐廳旁的Union Square Greenmarket，15 East意在現代和傳統中求取平衡，給紐約客一個嶄新的用餐體驗。
地址：15 E 15th St, New York, NY 10003
電話：(212) 647-0015
9. Ushiwakamaru
Picture via Ushiwakamaru IG
在2003年搬到 Manhattan前 ，Ushiwakamaru早已在1992年就在 New Jersey 開張了。餐廳的主廚兼主人Hideo Kuribara多年來努力的一步一步建立起這間餐廳的名聲，現在，在Chelsea的店有著更大的規模，但從開幕至今就一直受老饕們喜愛的料理品質從未下滑，理所當然地成為紐約客心中的必吃壽司。
地址：362 W 23rd St, New York, NY 10011
電話：(917) 639-3940 （下午4點後開放預約）
10. Sushi Yasuda
Picture via nytimes.com
Yasuda在1999年開幕後就一直都是許多紐約吃貨的必吃餐廳，創辦人Naomichi Yasuda相當重視小細節和日本傳統精神，並根據每個食客的用餐習慣制定不同菜單。即使Naomichi Yasuda在2011年離開美國回到日本，但他訓練出的學徒們都秉持著一貫的精神繼續為餐廳服務，維持不變的品質讓Sushi Yasuda長年都是紐約美食榜上有名的餐廳。
地址：204 E 43rd St, New York, NY 10017
電話：(212) 972-1001
(下頁還有4家絕佳壽司店，可別錯過!)
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