皮薄料多 纽约美味披萨大集合 (上)
1905年，当Lombardi在纽约开设了第一间披萨店后，将这简单的美味带进了纽约的义大利餐厅，让大家都爱上这皮薄馅多的美食。而找出纽约最好吃披萨俨然成为了大家的娱乐消遣~ 小编就在这里贡献几间你不吃绝对会后悔的Pizza店，有空的话就去按图索骥吃美食喽~
1. Di Fara Pizza
地址：1424 Avenue J, Brooklyn, NY 11230
营业时间：Tues – Sat 12:00 – 20:00 ; Sun 13:00 – 20:00
使用小番茄制成的酱汁、水牛莫札瑞拉起司、香肠、胡椒和洋葱，再撒上少许的橄榄油和罗勒叶，DiFara的招牌披萨热腾腾上桌囉~ Domenico DeMarco自创了许多独特的披萨，获得客人们的好评，要到这位在Midwood的小餐馆需要花上一些时间，但你绝对不会后悔。
2. Rubirosa
地址：235 Mulberry St, New York, NY 10012
营业时间：Lunch:Mon – Fri 11:30am – 4:00pm; Dinner: Sunday – Wednesday 5:00pm – 11:00pm ; Thursday – Saturday 5:00pm – Midnight
Rubirosa薄脆的饼皮、上头涂上微甜的大蒜番茄酱和满满新鲜的莫扎瑞拉起司，虽然跟平时用的纸盘比起来厚不了多少，但千万别因此放弃它，否则你后悔都来不及。相信喜欢披萨的人应该对Joe and Pat’s不陌生，那里的主厨正好是Rubirosa主厨的爸爸，这应该也算是另一种家族传承吧！
3. Kesté
地址：271 Bleecker Street, New York, NY 10014
营业时间：Mon-Thu: 12:00pm-3:30 pm, 5:00pm-11:00pm; Fri& Sat: 12:00pm-11:30pm; Sun: 12:00pm-10:30pm
Keste是Roberto Caporuscio在纽约West Village开设的披萨店，提供了相当道地的餐点，就像是你在Naples吃到的一样。毕竟主厨Caporuscio可是在Pontinia出生长大的呢，这里使用的食材也不马虎，San Marzano番茄、手做莫扎瑞拉起司、Caputo 00 flour制成的蓬松有嚼劲的面皮，你还在等什么呢？
4. Lucali
地址：575 Henry St, New York, NY 11231
营业时间：18:00 – 23:00 (Tuesday off)
位于Brooklyn区的Carroll Gardens是间较年轻的披萨店，但仍吸引了许多行家和名人前来品尝。要说最吸引人的莫过于本店的招牌披萨，在不规则形且外圈微焦的面皮上涂著大蒜番茄酱，上头铺着水牛干酪、帕玛森干酪和清香的罗勒叶，简单朴实的美味，让许多饕客都爱不释手。
5. Totonno’s
地址：1524 Neptune Ave, Brooklyn, NY 11224美国
营业时间：Thu-Sun 12:00 – 20:00
铺上手工莫札瑞拉起司，再将适量的酱汁涂在厚薄适中的饼皮上，放进窑里，然后稍等一下，就是美味的披萨囉～～简单的调味却吸引了饕客们一次次光顾这超过90年的老店，有趣的是这间店的创始人就是我们前面介绍过的Lombardi的员工，Totonno承接了老味道并将其发扬光大，你千万别错过！
6. Franny’s
地址：348 Flatbush Avenue, Brooklyn, NY 11238
营业时间：Monday– Thursday dinner, from 5:30 -11:00pm
Friday lunch, from 12:00 – 2:30pm; dinner from 5:30 -11:30pm
Saturday lunch, thru dinner: 12:00 – 11:30pm
Sunday lunch, thru dinner: 12:00 – 10:00pm
虽说是New Haven发明了蛤蜊披萨，但Franny’s绝对是将其发挥得更加淋漓尽致。本店提供的Clam pie口味更重了一些，其中的秘密就是酱汁，将蛤蜊和白酒一起烹煮后，加入重奶油让酱汁更加浓稠，涂在酥脆的饼皮上，再撒上些微的西芹和红番椒点缀，光是香味就让人口水直流了。
7. Margot’s
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