在纽约吃出希腊风情 PYLOS
在纽约吃出希腊风情PYLOS
纽约的东村以众多异国料理闻名, 每个小小的店面往往存在着惊人的美食。 外观并不出色, 甚至可以说是低调的PYLOS便是其中之一。进入店中的用餐空间出乎意料外的别有洞天, 以希腊陶罐挂满天花板的装饰让人印象深刻, 墙面以白色为主搭配上浅木头色的桌椅, 呈现淡雅不刻意的希腊风情。
PYLOS 提供传统的希腊料理, 除了丰富的海鲜料理外, 更让人期待的是满满的希腊葡萄酒选单。喜欢希腊葡萄酒不过分厚重的朋友, 一定要尝试来自希腊各个不同产区不同葡萄的酒类, 更能体会希腊风情的美好。来自圣托里尼的Santo单杯$11, 装在圣托里尼当地常用的绿色开口高脚杯中, 不似某些Santo的甜度过重, 反而清爽中带点香甜, 就像躺在圣托里尼吹着地中海的微风般温柔。无论红白酒都有单杯或是整瓶的供应, 价位上也十分合理, 非常适合与朋友把酒言欢的夜晚。
开胃菜必不可少的是Htapothi Scharas $20 烤章鱼脚, 这道经典的希腊菜色, 总是让人魂牵梦萦; PYLOS提供三大条的章鱼脚, 份量上诚意十足！加上纯熟的烹调技巧, 入口弹牙，口感配上带点焦香味的外皮, 达到完美的平衡与口味的融合。
Saganaki Tou Merakli $14 三种希腊乳酪经过烘烤的料理, 香气四溢, 刚好搭配上店家提供的烤薄饼, 非常可口的下酒良伴。 即便是单吃, 希腊乳酪的香气也十分适合, 咸香够味, 加上烤过之后半融化的润滑口感, 更是美味加分！
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