精緻的泰式風情 The Nuaa
精緻的泰式風情 The Nuaa
紅色高聳的大木門, 氣派十足的讓人驚艷, 推開門後的精緻, 金色蓮葉的天花裝飾, 讓人驚嘆不已! 位於上東城的The Nuaa充分展現了泰式料理在紐約的精緻面貌。出生曼谷的主廚, 在經歷紐約廚藝的磨練與泰國的經驗後, The Nuaa的料理風格與食物呈現與一般泰式料理不同的面貌, 更為精緻並且夾雜著一點美式料理的擺盤與烹飪技巧, 更為多元與多變。
泰式料理經典的Green Papaya Salad $10 青木瓜沙拉, 酸味與青木瓜的爽脆表現恰如其分, 少了泰國傳統的辛辣, 呈現出更為順口圓潤的舒適口味, 適合夏天的開胃良伴！
The Nuaa出名的Purple Blossom Dumpling $13 精緻美麗的紫色花形餃子, 做工精美的外觀, 據聞是泰國皇室享用的點心規格。內餡是雞絞肉. 花生. 與脆口白蘿蔔組成, 入口後餃子皮帶著花朵微微的香氣, 配上內餡的鹹香, 也因為有著花生的提味, 絲絲甜味, 鹹甜融合, 非常東方氣息。與想像中的泰國料理不同, 更有特色與美感。
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