新韩式与无国界料理的 Thursday Kitchen!
身兼主厨与老板的Chef Kay以自身的南韩背景, 加上法式料理的训练, 及对西班牙Tapas料理的热爱, 融合出New Korean新韩式料理, 同时也抱持着对各国料理探索的精神, 融入许多不同文化的特色, 开创出无国界料理呈现给一样多元文化的纽约市！店名Thursday Kitchen更是有着Chef Kay的巧思, 周末总是让人以周五夜晚为开始, 但周四夜晚总是让人难以界定, 在这么一个迎接狂欢周末的前一天, Thursday Kitchen希望提供最有风格与品质的食物, 让纽约客的周末从周四夜晚开始美好。
小巧可爱的木质外观, 很难想像内部空间是如此宽敞, 深木头色的内装, 温馨而家庭式的氛围, 十分舒适。由于不接受订位, 平日下午5点半多就开始有人排队等待6点的开门, 人数到齐才可入座, 可见美味程度, 让挑剔的纽约客都愿意提早来排队等位。
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以Tapas形式呈现的菜色, 服务人员建议一个人约需要2道菜色, 全桌一起分享的用餐方式。
Korean Pancake(上) $13 韩式海鲜煎饼, 属于韩式料理的经典菜色, 约男生手掌大小的韩式煎饼, 1.5公分的厚度, 恰好的tapas分量, 以综合海鲜为主, 吃得出海鲜跟面糊的融合香气, 煎的火侯也恰到好处, 不会太过油腻或是干柴, 配上日式的ponzu酱, 更显清爽！
而Tuna Tataki (下)$12则是以日式料理炙烧鲔鱼菲力, 切片后外圈焦香, 内部生软鲜美的口感, 冷菜方式淋上芝麻醋酱汁及配上最流行的健康黎麦, 非常舒爽开胃的菜色！
画面上左侧的发光饮料就是饮料单上的Capri-Thursday系列调酒, 以韩国soju为基底, 搭配各式水果味, 喝起来甜而不腻且清新顺口, 更特别的是在塑胶封口袋内放入发光的LED冰块, 发光萤光风格, 确实让人放松且进入周末的感觉, 人人必定, 更是店内招牌特色！
Lychee Reach Rich $9 浓浓的芒果味中带着淡雅的荔枝香甜, 夏日气息满满, 虽然Soju多半比较浓烈, 但一点也不觉得厚重, 不喜欢酒味的人也值得一试！
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