人妻廚房～ Seared Ahi Tuna 嫩煎鮪魚 清爽零負擔!
5. 關火，取出鮪魚排備用
6. 等魚排比較涼之後，順著紋路切厚片 (大概兩公分厚)
7. 熱鍋加入意大利黑醋balsamic vinegar、蒜末、洋蔥末 (或蔥花) 、醬油、鹽、胡椒、迷迭香和蜂蜜，煮到滾
8. 關火，加入奶油塊和醋醬均勻攪拌
9. 盤子鋪生菜，放上鮪魚厚片，再淋上蜂蜜醋醬就完成嘍!
下面的菜可以調味也可以不調，那天吃的有拌一點意大利黑醋balsamic vinegar、橄欖油和一點鹽。嫩煎鮪魚外層有點酥，帶有很濃的芝麻香，裡面還是半生，配上蜂蜜醋醬味道真的很對味。喜歡稍微吃生一點的話，可以一面煎30-40秒就好。
.
.
撰文&攝影/Shin 編輯/007 美編/Michelle
©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCowLA 與合作部落客【hernameisshin】版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。
Comments
Category: Featured, Food 美食即時報, LifeStyle生活, Whats Hot
