Soba Totto－CP值整个高到爆表的鸟人集团餐厅
WaCowNY 纽约
吃货美食推荐 日式料理
Soba Totto
211 E 43rd St., New York, NY 10017
住在纽约的各位想必对于鸟人集团系列的餐厅一定不陌生吧？鸟人集团在纽约有三间餐厅：鸟人拉面 (Totto Ramen)、鸟人串烧(Totto Yakitori)、鸟人荞麦面(Soba Totto)。不过我们今天要谈的不是拉面，不是串烧，也不是荞麦面，今天火腿哥要介绍的是 Soba Totto 午餐限定的超高 CP 值散寿司。
时间拉到早上11点40分，距离Soba Totto开门还有5分钟，此时门口已经排了10几个等候用餐的客人，为的就是每天中午限定20份的特制散寿司 Bara Chirashi 套餐！一等到开门入坐，连菜单都不用看，几乎每个人都马上点了散寿司套餐。
套餐除了散寿司以外，还有小菜、沙拉与醃制酱菜，最后还附上一大碗的荞麦面，并有冷热两种可供选择。
与预想中的散寿司不同，Soba Totto 散寿司中的生鱼片是切成丁状而非一般生鱼片的片状，切成丁状的鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼、鳗鱼、酪梨，搭配些许碎海胆、飞鱼卵与苜蓿芽，或许是因为酪梨的关系，感觉带有强烈的美式风味，有点像是在吃散状的 California Rolls 感觉。虽然与传统散寿司不同，不过很有自己的特色。整体来说还不错，但是鲭鱼的腥味重了一点，或许有些人不太敢吃。
