让你有身处在日本的道地和食料理SobaKoh
WaCowNY
哇靠美食企划 日式荞麦面
SobaKoh
309 E 5th St.New York, NY 10003
位于东村的 SobaKoh 座落在远离热闹的5街，宁静的小街有像身处日本街道的感觉。在造访之前听一些关于SobaKoh 的评价，一致认为口味非常地道，也因为如此招揽到很多日裔顾客，大家都到这里一尝美食，一解思乡情怀！
开业12年的 SobaKoh，店内所提供的荞麦面都是师傅每天在店内现做，小编其实一直觉得荞麦面口感粗糙不太顺口，但吃过SobaKoh的面条后让我对荞麦面大大的改观，原来荞麦面可以如此的顺滑又充满Q弹口感。
▲Otsukuri Assorted Sashimi Of The Day $25
翻开菜单可以看到这里提供多款不同的餐点组合，让顾客可以一次品尝多款食物。除了有前菜组合外，还有当日新鲜的生鱼片。造访当天点用的三款生鱼片分别是Orange Clam、Marinated Japanese Mackerel和Octopus，每一口都品尝的到鲜味。Orange Clam配搭底下的小黄瓜、海带，味道会比单吃更有层次，Marinated Japanese Mackerel则有点偏咸，Octopus本身的独特香气以及带点脆度的口感都很恰到好处。
Comments
Category: Best Of 美食企划, Cuisine Style 餐厅风格, Cuisine Type 美食类型, Featured, Restaurants 餐厅推荐, WaCow! 精选特辑, Whats Hot, 菜Cuisine, 菜Japanese, 面Ramen
