哇靠! 美食企劃 消暑聖品 – 特色冰淇淋
10Below Ice Cream
10 Mott St., New York, NY 10013
(212) 965-1336
10 Below的創意，是來自泰國街頭的冷炒冰淇淋卷，號稱是全紐約第一家創始店。首先將冰淇淋原液淋在華氏零下10度的炒盤上，快速炒入你想要的原料後鋪平，兩分鐘內用鏟子將冰淇淋一一捲起來，承裝在杯子裡以後再加入配料。這種現做冰淇淋的手法，娛樂性很高，不但可以親自見識一下你的冰淇淋是如何製作的，最後的配料還通通任你點！草莓、香蕉、巧克力醬、棉花糖、奶油、蜂蜜、燕麥、煉奶、焦糖、全麥酥餅、Oreo餅乾等等，根本天堂！
-321º Ice Cream Shop
288 Grand St., Brooklyn, NY 11211
(929) 228-9008
這家位於布魯克林Williamsburg 的 -321º Ice Cream Shop近來人氣急升，全因店來製作冰淇淋過程如仙境，同時供應的冰淇淋新鮮順滑又綿密，滋味真的非一般冰淇淋能媲美。店內有三台機器製作液態氮冰淇淋，用-321º超低溫極速的冷凍食材，製作過程中釋放出來的渺渺輕煙很夢幻，像仙境一樣，十分有看頭！液態氮冰淇淋除了製作過程好玩外，冰淇淋的味道也因為經過了液態氮的特別處理而變得略顯不同。用上新鮮的食材，冰淇淋扎實但又很綿密順口，那種口感與一般的冰淇淋真的很不一樣！
Comments
Category: Best Of 美食企劃, Featured, Restaurants 推薦餐廳, WaCow! 精選特輯, Whats Hot, 點Dessert
