【美食侦察】The Breslin Bar & Dining Room 藏身在曼哈顿精品饭店里的英式酒馆
在纽约待上一段时间的人应该都知道位于西村知名米其林一星级的Spotted Pig汉堡店。来自英国的老板兼主厨April Bloomfield，于2004年Spotted Pig摘星后，也在曼哈顿中城的爆红的Ace Hotel里，和合伙人Ken Friedman开了一家英式酒馆The Breslin Bar & Dining Room。
先介绍一下Ace Hotel，因为光是这个饭店就很值得读者来这里一探究竟，它被纽约时报誉为「最具原创性的饭店」，装潢走粗犷的复古美式风格，结合工业质感的设计，饭店里头有许多木质摆饰、金属质感灯具、以及精致皮质家具，有一种颓废不修饰的冲突美，各个组装成这栋复古公寓式饭店的零件都是个工艺精品，隐身在纽约街头，深受纽约的艺术工作者喜爱，许多演员、导演、作家、音乐家等等，都很喜欢窝在饭店大厅里的沙发上创作。
进入饭店大门后的左方，便是The Breslin Bar & Dining Room，这间酒馆因为网路上评价很好，最好选在平日下午的时候来，才能避免人潮。酒馆内设计跟Ace Hotel的风格类似，只不过更老旧质朴一点，粗犷的梁柱、木地板的裂缝、餐桌上的煤油灯、和黑色皮质沙发，整间店内灯光灰暗到看不见菜单，仿佛置身在欧洲电影里的酒馆 。 我们的服务生挺亲切，不厌其烦地一一解释我对菜单上的疑问，另外，因为木头地板太老旧凹凸不平，导致餐桌摇摇晃晃的，他还特地来回了三次帮我们把桌子垫到平稳为止。
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