哇靠NY！2015年度美食总回顾
时光荏苒，岁月静好。转眼来到了年末，即将迈向 2016 新的一年。在这里，除了要先祝福大家在未来新的一年万事如意之外，我们也要和即将逝去的2015年Say GoodBye。在2015年初，WaCowNY 生活美食杂志诞生了，是由洛杉矶 WaCow 多媒体工作室开疆辟土到纽约，为了服务当地的华人朋友而产生的新品牌。
我们为大家探索生活资讯，为读者朋友介绍了纽约市许多美味的餐厅和佳肴，更是几乎承包了你的早、中、晚餐和下午茶时间。从让人迷醉的海胆、每日必需的营养蛋料理、奢华精致的下午茶、鲜甜弹牙的海鲜盖饭、消暑开胃的特色冷面、热血喷张的终极美味汉堡，琳瑯满目各式各样的美味都囊括其中。
Toro
85 10th Ave.,
New York, NY 10011
(212) 691-2360
位于雀儿喜市场 (Chelsea Market) 的Toro是一家提供酒类及小吃的酒吧，占地甚广座位却颇为拥挤，可见其受欢迎程度。它们供应西班牙式塔帕斯 (Tapas) 的菜式，种类繁多的特色小吃，份量小小很好下酒。酒逢知己配上美食加持，人生一大快事呢！店内经常爆满，所以大家要先预订座位又或提早到场，不然入座遥遥无期。
Toro的海胆料理是其代表作之一，它们的海胆购自附近的雀儿喜市场，是来自缅因州的品种，新鲜又味美！主厨们以不同的方式呈现海胆的各种面貌，让食客体验跟外面一般餐馆所供应不一样的海胆料理。
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Spot Dessert Bar
13 St Marks Pl.,
New York, NY 10003
(212) 677-5670
外国人对东方文化着迷，也热衷于接受东方事物，而这些在许多餐厅都看得到，不管是装潢抑或是菜肴的设定。在东村 (East Village)，光是单单一条St Marks Pl 已经有多家人气鼎沸的餐厅比邻而立。而在这些极具名气的餐厅里，就有一家甜点店 Spot Dessert Bar运用了许多东方元素在西方食材上。
这家由泰裔主厨主理的甜品店，每款甜品造型都让人耳目一新、惊喜连连，除了卖相极佳以外也非常好吃，套句小编家乡的一句广东话 “食得又睇得”，完全非常贴切地形容这里的甜品。
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Dieci
228 E 10th St.,
New York, NY 10003
(212) 387-9545
位于东村的Dieci由日裔主厨主理，擅长将传统日式烹调技巧融入意大利菜的新派菜式。全店大概只有20个座位，走东方时尚风格，窗户以屏风造型为设计取向，并以植栽与瓷器塑造东方禅风，并点缀白墙、黑木等基本色调，极具简约的后现代风，开业多年已吸纳了极多粉丝。
这里的每道餐点都十分特别，日意风味两者结合毫无违和感，反之是让人回味的感动。此外不少纽约客也传言Dieci是爱吃海胆迷的天堂，而此言也非空穴来风，Dieci确实有多种海胆餐点让海胆控能一饱口福。
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Tartine
253 W 11th St.,
New York, NY 10014
(212) 229-2611
Tartine位于餐厅林立的West Village，一大片落地窗，时而洒落的阳光，衬托著窗外浓郁绿荫，让木质感的室内空间更加温暖，是一家具有温馨氛围的小餐馆。它在当地颇负盛名，慕名而来的客人络绎不绝，门口常见排队人龙，争相一尝道地美味。
近几年烘焙饮食已成为趋势，从各种甜点店如雨后春笋般开幕、烘焙书籍出版数量增加、甚至社交平台素人分享食谱成果都可窥探一二。而这波烘焙风潮让餐厅的菜单变得多元，所以Tartine 也搭上这班顺风车，店内的烘焙甜点玲瑯满目，每款各有拥戴族群。因为营业时间关系，全天后供应早、午、晚三餐，当中又以Brunch最受顾客欢迎，每道餐点皆具水准以上。
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Sik Gaek Chun Ha
161-29 Crocheron Ave.,
Flushing, NY 11358
(718) 321-7770
以食材新鲜和巨大份量打响知名度的韩国料理店食客（Sik Gaek），大部份住在皇后区甚至是大纽约地区的居民都应该听过它的大名。这里提供多种韩国料理，像海鲜、烤肉、小菜、豆腐煲、面食、酒精类饮品等均一应俱全。尤其店里新鲜的生蠔、章鱼等海鲜，都号称由韩国空运进口，道道地地的韩式街头美味阿！
「食客」仿佛是为辛苦一天的上班族打造的放松心情的好去处，店内装潢打造成道地韩国风，昏黄灯光照耀老木头、旧家具、人情味，令人很自然地卸下一天的劳累。这里贩卖的不只是用餐氛围，还有真材实料的美味佳肴，无论是份量惊人的海鲜火锅，或是烤盘上铺上满满烤猪肉，道地滋味令人大呼过瘾。
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The Palm Court
768 5th Ave.,
New York, NY 10019
(212) 546-5300
纽约最经典的下午茶地点非广场饭店 (The Plaza) 的The Palm Court莫属了。在第五大道最顶级豪华饭店内享用下午茶就是奢华！以半开放式的规划，现代与古典的结合，摩登而优雅的设计；几颗绿植等元素的运用耸立在厅堂制造出高雅华丽的氛围，让人有种远离喧嚣的宁静气息，更使得在这里享受下午茶体验变得份外迷人。
茶好，茶点也要好，才能组成完美的下午茶。这里以传统的英式三叠架在稍作改良外观，盛载包罗多款滋味茶点﹑手指三明治﹑司康﹑法式甜点与迷你蛋糕，更搭配来自世界各地的精选好茶。在享用传统英式下午茶时，茶点的取用顺序应该是由淡而重，由咸而甜。这一点其实和西餐的用餐顺序是一样的，有一种将味蕾慢慢打开，再慢慢收拢的考究。
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Marea
240 Central Park S.,
New York, NY 10019
(212) 582-5100
这家创立不过六年的义大利海鲜餐厅，不仅著名的美食网站Zagat给予Marea的食物全纽约义大利餐厅中的最高分28分，而且近几年都稳定保持着米其林二星的殊荣，甚至今年也被USA Today选为纽约义大利餐厅的第一名。Marea在纽约饕客间早已建立起难以撼动的地位。
Marea位于中央公园南侧Columbus Circle附近，以其海鲜料理最为著名。小编尤其喜欢在中午时间拜访Marea，除了价格平易近人的商业午餐外，更可以在忙碌的纽约市中心偷闲享受一面欣赏中央公园景观一面品尝美食的悠闲时光。
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Nobu Next Door
105 Hudson St.,
New York, NY 10013
(212) 334-4445
松久信幸 (Nobu Matsuhisa) 这位名厨的大名早已扬名国际，旗下的餐厅遍布世界各地。而Nobu New York 在纽约开业已超过20年，一直深受老饕们的喜爱。听说由于Nobu实在太多捧场客，在应接不暇的情况下，所以有了Nobu Next Door的出现。两间餐馆供应的菜式及价格都相同，但在装潢和气氛上有明显不同，Nobu Next Door散发著轻松惬意的用餐氛围。
Nobu Next Door顾名思义就是在Nobu的隔壁户，甚至共用同一个门牌号码。门口相当低调，内里挑高的楼顶让用餐空间感扩大，木制的装潢带点现代的日本风，以木材为主的设计装潢使的整个氛围带着浓浓的日本风，唯一小小缺憾是桌与桌的空间略显拥挤，不过昏暗的灯光加上闪烁的烛光，浪漫的用餐气氛让人陶醉。
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Kura
130 St Mark’s Pl.,
New York, NY 10009
(212) 228-1010
在纽约众多寿司店争鸣的情况下，要能找到不受美式风格影响维持传统江户前风格的寿司屋却是难上加难，而在这些寿司屋中要像Kura如此低调隐密的店更是少之又少。犹记得约莫两年前在朋友的介绍下，临时拜访位于东村刚开幕不久的Kura，精致的熟食与寿司令人难以忘怀，更重要的是Norihiro Ishizuka师傅和蔼亲切的服务与温馨的用餐环境，让人不禁有种回到日本寿司屋的错觉。
在饕客间口耳相传的介绍下，这家没有网页、没有招牌的低调寿司屋逐渐变得一位难求，连林书豪都在此用餐过，可想而知Kura受欢迎的程度！尽管几乎吃遍了纽约的寿司，Kura仍是小编少数愿意一访再访的寿司屋。
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Caviar Russe
538 Madison Ave. 2nd Fl,
New York, NY 10022
(212) 980-5908
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