历史悠久，Minetta tavern非一般小酒馆
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哇靠美食企划 喷汁汉堡+特色啤酒
Minetta Tavern
113 Macdougal St.New York, NY 10012
座落在格林威治村（Greenwich Village）的Minetta Tavern开业于1937年，是一家获得米其林一星殊荣的餐厅。它是历史悠久的小酒馆餐厅，因为在当地服务几十年，满足了不少人的口欲，在不少老饕们的心目中有着不可取代的地位，更有不少明星们常来光顾，可是一间星光熠熠的餐馆呢！
Minetta Tavern店面外观看起来平平无奇，对一般街上来来往往的人们来说，经过这样一间外表没有太大特色的餐馆也不会特别有想要进去用餐的冲动。虽然该店已经有点历史，但内内并不会呈现出太过老旧的感觉。虽说是老式餐厅的装潢，还是隐约散发著一股怀旧的味道，甚有情调。
这里提供的餐点种类不多，所谓在精不在多，其中数款菜肴更被美食评论家赋予了高度的评价。当中最受各界食客追捧的绝对是牛肉系列料理，牛排及汉堡都是店里超人气商品！
Black Label Burger $28
Minetta Tavern最具人气的餐点非这个黑标汉堡莫属，有不少人是为了吃它慕名而来的！这份汉堡外表看起来不花俏，非常平实，一大口咬下去却有惊为天人的美味。肥厚的汉堡肉是由上等的prime dry-aged beef制作出来的惊世杰作，又嫩又多汁而且充满肉香。肉汁丰盛的汉堡加上了又香又甜的焦糖洋葱及新鲜蔬菜，完美的平衡了整体口感，唯一美中不足的是随餐搭配的薯条口感一般，显得较为失色。
Tavern Steak $30
纽约时报食评家曾称赞Minetta Tavern的牛排比蜚声国际的老字号牛排馆Peter Luger还要好吃，为了要亲自印证食评家到底是不是都在吹嘘，小编当天特地点了Tavern Steak来品尝，虽然不至于如此无敌但也的确是顶级美味。侍者说肉的部位是来自牛肩膀的petite tender，肉质带点嚼劲又不失嫩口。主厨将肉块处理至外焦内嫩，虽有调味但不会盖过肉质本身的鲜味。
Pasta Za Za $20
这款意大利面出乎意料地受到许多顾客的青睐，除了价位亲民分量大以外，味道也是让人留下深刻印象。培根和帕马森起士维持了面条的咸度，香气则来自鼠尾草的加持。还有这份面料理最重要的关键是这颗半熟蛋起了画龙点睛的作用，蛋汁丰富了整道面的层次，让口感更加浓郁。
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