纽约精致可爱又美味的闪电泡芙专卖店。Eclair Bakery
纽约的闪电泡芙专卖店Eclair Bakery
每次到一个城市旅行，总会先上 Yelp 美食评论网站搜寻各类高评价的餐厅、咖啡厅、甜点店等等。这家 Eclair Bakery 距离这趟纽约之行后三天的饭店不远，是前往吃早餐的好去处之一。这天纽约一早开始下起大雨，撑著伞搭乘地铁前来，在雨中撑著伞出了地铁站步行几个街口，才抵达这家 Eclair Bakery。
创办人兼主厨的 Stéphane Pourrez 将他的法式创作想法从巴黎一路带来纽约。毕业于法国知名的厨艺学校，并在巴黎当地跟随大厨学习了好几年，便前来纽约发展。刚来纽约的前两年，Stéphane Pourrez 在一家法国面包店工作，而终于在 2013年，他创立了属于他自己的面包店在曼哈顿 Midtown，完成了他儿时的梦想。
店内小小的空间不大，座位也不多。
柜台前的冰箱中摆放著各式糕点。
还有许多面包。
另外也有咖啡饮料单。
(重头戏 – 闪电泡芙在下页!)
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