纽约料理时尚 Contra
纽约料理时尚 Contra
跳脱传统Fine Dining的风格, 以纽约当红的在地食材与季节饮食概念为主, 仅提供单一套餐的Contra, 自去年一开幕即在各大美食评论上获得一面倒的好评。加上简约低调的装潢风格及下东城区一贯的鲜明色彩, 形成自成一格的新料理时尚。而2017年公布的米其林评鉴中, Contra也一举拿下了一星的荣誉, 更让人带着满满的好奇心, 想一尝它的美味！
黑色与透明玻璃的小小门面, 位在下东城区的小巷弄中, 十分不起眼, 要不是看着地图, 还真让人摸不著头绪呢！推开门后是一片小小的用餐天地, 长型空间的底部是开放式的厨房, 厨师们的忙进忙出一目了然, 干净明亮的厨房也让人对餐食更加放心。入口旁的吧台区有8个位子提供给没有预约的客人用餐, 根据官网说明, 吧台区提供三道式的简单晚餐及甜点tasting, 当然也可以在吧台享受Contra的set menu。座位区则是一贯纽约风格, 以简单的木头坐椅妆点, 些许的工业风格, 果然不仅是餐饮主打纽约特色, 连装潢都秉持着这一特点。
入座后的菜单简单, 唯一需要选择的是饮料。单杯酒单各式红白酒, 气泡酒, 抑或啤酒都有, 而所提供的葡萄酒都是口碑优秀的酒庄或年份, 想要浅尝的朋友也无须担心点到品质较差的酒, 服务人员也都会亲切提供建议, 也都可以试试口味。而瓶点的酒单更是丰富, 价位也从$40~$70等合理价位为主; 若是想要好好享受餐酒搭配, 更可以直接加点$60一人的wine pairing。
第一道菜色为Green Blueberry绿色蓝莓沙拉, 以白萝卜及茴香搭配着少见的绿色蓝莓做成的清爽开胃沙拉, 撒上些许的起司, 非常特别, 清除口腔内的杂味, 为之后的美味拉开序幕。
Contra附上的手工热面包, 新鲜温热的欧式面包, 外酥内软, 搭配上室温奶油, 更是让人回味无穷！不抢味的面包除了迷人口感外, 更是适合与清爽的前菜们一起食用。
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