Umami Burger纽约分店又关一家！难道是敌不过Shake Shack？
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来自加州的汉堡品牌 Umami Burger 于 2013 年进军纽约，曾经在纽约市拥有 4 家分店，不过再过不久就只会剩下 1 家分店！难道是纽约客不喜欢加州口味？还是敌不过纽约的汉堡龙头 Shake Shack？
Umami Burger 才刚刚于年初关闭了位于 Williamsburg 与 Greenwich 的 2 家分店，不过最近又宣布即将于 7 月关闭位于 Hudson Hotel 的分店。换句话说，Umami Burger 在纽约即将剩下位于 Brookfield in Place Hudson Eats 的分店。
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共同拥有 Umami Burger 与 Hudson Hotel 的 SBE 发言人表示，现时只是暂时关闭 Hudson Hotel 的分店，他们将会考虑是否重开这家分店，还是带进全新的概念。另一名 SBE 代表则指出 Umami Burger 可能并不适合这家酒店，也许开设独立餐厅会比较好。
不过于 1 月初该品牌才关闭了位于纽约市的 2 家独立分店，据悉是因为租约结束以及空间太少，特别是在洛杉矶购物中心的分店座位合共有 175 个，但是在纽约 Greenwich 却仅有 60 个，而在 Williamsburg 则有 140 个室外跟室内的座位，不过却没什么人气。
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难道 Umami Burger 在纽约真的只会继续关下去？品牌发言人却表示会在纽约重开两家分店，并强调纽约是一个非常重要的市场，但是选址方面则没有透露更多。
Umami Burger 在加州合共有 16 家分店，另外在芝加哥与拉斯维加斯合共有 3 家分店。
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资讯来源：Eater NY
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