4個被低估的早餐健康食品，等等就去超市把它們帶回家
牛油果（Avocado）吐司可能是目前最廣為所知的健康早餐了，但其實還有一些默默無聞的食品應該得到他們應有的重視度。
1.玉米粉
（Credit: YULKA3ICE/THINKSTOCK ）
所謂的古代穀物，如卡姆小麥（kamut），法諾（farro），斯佩爾特小麥（spelt）已經成為主流，卻有些忽視玉米的功效。玉米麵（尤其是石磨碾碎提煉而成的）是一種奇妙的成分，可以在早餐的最後食用。將麵粉、糖、發酵粉、鹽、雞蛋和油混合攪拌製成快速15分鐘的鬆餅（網上做法比比皆是），或是用清水文火煮玉米粉，健康有營養，這裡是指簡單的粗玉米麵喔~
2.水煮蛋
(Credit: ALMAJE/THINKSTOCK)
我們聽到很多關於煎蛋的做法，但是最快、最便捷以及最健康的方法就是水煮蛋了。你只需將雞蛋放在鍋子裡，用冷水覆蓋，調至中-高火併把水燒開。然後關火，將鍋蓋蓋上悶90秒到2分鐘。將雞蛋取出，用勺子在頂上挖個洞，不用剝蛋殼就能吃到整隻蛋啦！液體蛋黃用來蘸吐司也是很美味喔~
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