4個被低估的早餐健康食品,等等就去超市把它們帶回家

| December 3, 2015 | 0 Comments

牛油果(Avocado)吐司可能是目前最廣為所知的健康早餐了,但其實還有一些默默無聞的食品應該得到他們應有的重視度。

1.玉米粉

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(Credit: YULKA3ICE/THINKSTOCK )
所謂的古代穀物,如卡姆小麥(kamut),法諾(farro),斯佩爾特小麥(spelt)已經成為主流,卻有些忽視玉米的功效。玉米麵(尤其是石磨碾碎提煉而成的)是一種奇妙的成分,可以在早餐的最後食用。將麵粉、糖、發酵粉、鹽、雞蛋和油混合攪拌製成快速15分鐘的鬆餅(網上做法比比皆是),或是用清水文火煮玉米粉,健康有營養,這裡是指簡單的粗玉米麵喔~

2.水煮蛋

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(Credit: ALMAJE/THINKSTOCK)
我們聽到很多關於煎蛋的做法,但是最快、最便捷以及最健康的方法就是水煮蛋了。你只需將雞蛋放在鍋子裡,用冷水覆蓋,調至中-高火併把水燒開。然後關火,將鍋蓋蓋上悶90秒到2分鐘。將雞蛋取出,用勺子在頂上挖個洞,不用剝蛋殼就能吃到整隻蛋啦!液體蛋黃用來蘸吐司也是很美味喔~

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